县疾控中心开展食品安全事故应急处置实战演练

    为全面提升应对突发食品安全事故的应急处置能力，切实保障辖区人民群众饮食安全和身体健康，7月27日，县疾控中心开展了食品安全事故应急处置实战演练。

    演练采用“理论考核+桌面推演”相结合的方式。理论考核围绕食品安全事故应急处置的流调、采样、检验、消杀等，设置了单选、多选、判断、简答等题目。桌面推演以一起沙门氏菌污染食品安全事故为例，共设置17道题目，覆盖应急处置的全流程，应急队员每两人为一组，共同完成答题、互相补充。

    最终，综合考核成绩一等奖为王影影；二等奖是田荣荣、杨军；三等奖由刘晓颖、崔艺璇、罗舒予获得。

    此次演练紧贴实际、场景真实、流程完整、重点突出，检验了应急预案的实用性和可操作性，健全了快速响应、科学处置、协同高效的食品安全应急工作机制，达到了“以练促防守底线、实战赋能保食安”的效果。下一步，县疾控中心将常态化开展辖区食品安全风险监测、健康宣教等工作，规范食源性疾病事件调查、采样检测等事项，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。